LE CONCEPT

D'inspiration bretonne et japonaise, l'Atelier MIKKI Paris est un concept de restauration innovant et gourmet dans l’univers du Street Food.

 

La crêpe traditionnelle est revisitée et présentée de manière originale en fusionnant des saveurs inédites. 

 

Nos galettes de blé noir et nos crêpes de froment sont élaborées avec les meilleurs ingrédients issus de l'agriculture biologique ; salées ou sucrées, elles sont roulées, découpées puis présentées sous la forme d’un maki japonais.

 

Les recettes salées reprennent les bases culinaires des galettes bretonnes traditionnelles [ ... ] 

 

LA QUALITÉ

Préparées le jour même, les recettes MIKKI sont composées de produits frais, issus de l’agriculture biologique, tous sélectionnés par nos soins auprès de petits producteurs locaux. 

 

La traçabilité de nos produits est essentielle pour délivrer et proposer un MIKKI authentiquement proche du terroir et garant de qualité.

 

C'est pourquoi, nous utilisons la farine de sarrasin de La Charbonnière [ ... ]

NOS VALEURS

Notre équipe est résolument engagée dans la consommation de produits de qualité, sains, équilibrés, garantissant le bien-être et la santé de chacun. Les meilleurs produits Bio de saison sont sélectionnés en circuit court, ce qui nous permet de participer au développement de l’économie locale et au commerce équitable.

 

Cette conviction assure à l’Atelier MIKKI des produits de grande qualité. Elle s’inscrit aussi dans la volonté de tisser une relation de proximité avec des producteurs bretons que nous connaissons personnellement et qui travaillent de manière ancestrale, raisonnée et responsable. 

 

Et parce que la crêpe est appréciée dans le monde entier, nous avons décidé d’innover dans sa forme pour la rendre encore plus pratique à la dégustation, où que vous soyez et à n’importe quelle heure de la journée.

 

POUR VOS ÉVÉNEMENTS

L’Atelier MIKKI propose un produit original, nomade et facile à déguster. Nos bouchées MIKKI, dont l'apparence rappelle le maki japonais, sont une parfaite alternative pour vos événements, en service traiteur, à l’occasion de réunions, cocktails, cérémonies, fêtes d’entreprises…

 

Si vous recherchez une animation élégante et innovante pour votre prochaine réception, nous vous invitons à nous contacter sans tarder. 

 
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PLACE DES VOSGES

Mardi : 11h00 à 15h00, 18h30 à 22h30
Mercredi : 11h00 à 15h00, 18h30 à 22h30
Jeudi : 11h00 à 15h00, 18h30 à 22h30
Vendredi : 11h00 à 15h00, 18h30 à 22h30
Samedi : 11h00 à 22h30

Dimanche : 11h00 à 15h00 18h30 à 22h30

L'Atelier MIKKI Paris

33 rue de Turenne, 75003 Paris

01 45 31 58 06  |  contact@ateliermikki.com

 

#ateliermikkiparis 

01 45 31 58 06  |  contact@ateliermikki.com

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